舜网讯 “二十八把面发，二十九蒸馒头......”又是一年新春佳节，家住槐荫区新世界阳光花园的李乃礼又迎来了最忙碌的时刻，接下来的两天里，她要和老姐妹们再加紧赶做200斤胶东花馍。

李乃礼和她的花馍制作团队

一走进李阿姨家，热乎乎的蒸汽夹带着麦芽和大枣的香味儿扑面而来，浓浓的年味瞬间爆棚。欢声笑语间，70岁的李乃礼正和三位老姊妹做花馍，一块普通的白面团在她精巧的双手里，经过团、揉、搓、剪等几道工序化身为肉嘟嘟的“佩奇”，再点缀上两粒金丝小枣做眼睛，更显生气。“李老师，你看我这个做的咋样?”这时，她会停下来，戴上眼镜耐心得指导一下其他阿姨的“作品”。

不到一上午的时间，她们做的花馍不仅摆满了厨房还占据着一张大床。“这是今天刚做的，我们从腊月二十四就开始忙活了，大概做了100斤了。”李阿姨说，所有的花馍都免费送给了邻居们，“热气腾腾的花馍预示着蒸蒸日上，送花馍就是送吉祥。”

制作好的花馍摆满了屋子

据了解，自从2009年李阿姨搬到阳光花园，连续十年，每逢新春，她都会自备面粉、红枣、白糖、红小豆等原材料，用传统手工艺蒸制花馍送给邻居。这些年一共用了多少斤面粉，她自己都已经算不清了，“只大约记得最少的一次用了150斤面粉。”家里人都很支持，李阿姨的女儿也是自小跟着母亲到外婆家过年蒸花馍，现在也是在蒸花馍的主力军之一，今年为了提高效率，今年她还买来了两台和面机。精致美味的花馍很受大家喜爱，“吃上李奶奶的花馍就是过年了。”在9岁牛牛的记忆里，热乎乎的花馍就是年的味道。

李乃礼(右一)十年如一日给邻居送花馍

花馍受到大家的喜爱

在邻居眼里，过年送花馍也是爱的传递。这几年，很多人都来义务帮厨、学做花馍，慢慢的形成了一支花馍制作团队。在大家的齐心协力下，花馍的花色品种不断翻新，产量也越来越大，感受到温暖的人也越来越多。李乃礼楼上的邻居焦阿姨对记者说道：“每年收到乃礼给我们送的花馍，就感觉到年味来了，她给我们送的不仅是新年的祝福，更是邻里和谐的美好。”。

看到邻居们幸福的笑容，听着大家的赞誉，李乃礼想到最多的是自己的童年。“祖籍胶东的妈妈做了一手好花馍，每逢过年她总是家里最忙的，不仅给一家老小准备馍，也会送给送给街坊邻居们，共享年味!特别是经济困难时期，吃一口妈妈的花馍就是最大的幸福。看着老人、孩子吃馍，她笑的最甜。”小小花馍，是对母亲的思念，也是爱心的延续。与共和国同龄的她表示，只要身体允许，就会年年做花馍，年年送温暖，还要争取多带几个徒弟，把这项传统手艺延续下去。

原标题：济南人气“花馍”阿姨蒸好免费送邻里 老手艺蒸出新年味