“家有几棵核桃树，致富路上迈大步。”近二十年来，我国核桃种植面积和产量持续增加，成为世界第一生产大国。核桃产业是许多地方尤其是山区经济发展的主导产业之一，在给农民带来经济效益的同时，核桃青皮污染也日趋严重，成为种植地很头疼的一件事。

对于如何解决核桃青皮污染，各地也做了不少探索。

在山东省济南市的南部山区，核桃种植是当地村民发家致富的主要产业。近年来，当地政府出“妙招”，不但解决了困扰村民的“污染”难题，而且将核桃青皮变成了村民争抢的“香饽饽”。

济南市南部山区管理委员会高而办事处核桃园村，村民用上了核桃脱皮机，省时又省力。（摄影 宋翠）

核桃脱皮用上“智能造” 省时省力解民忧

10月的一天，记者来到济南市南部山区管委会高而办事处的核桃园村，在村子附近的山上，6台核桃脱皮机一字排开，正有序地“忙碌”着。村民们将成袋的核桃倒进脱皮机，机器上方设有两根喷水管，核桃在“钢牙”的不断“咬噬”下，被水一冲，很快就脱去“青衣”一身光滑。

“这机器太方便了！”50岁的核桃园村村民辛兆民告诉记者，自己种植核桃20年了，每到秋天核桃收获时节，他是喜忧参半：喜的是又是大丰收，忧的是大量的核桃成熟，人工去除青皮很麻烦。用药物乙烯利对核桃进行催熟处理后人工脱皮，500公斤核桃的人工费是300多元，这样也得忙碌十来天；而且脱去的青皮被扔在村头路边，很难腐烂，堆放在一起散发着难闻的酸臭味。

记者在核桃脱皮点看到，几袋子核桃倒进机器里，不一会儿就全部脱洗干净。“现在不用愁了。”辛兆民一边操作机器，一边和记者聊天说，一台机器一小时能脱1500多公斤核桃，省时又省力。

“关键是干净了。”辛兆民指着身后的大坑笑道，核桃青皮统一集中到池中进行发酵处理，还能“变废为宝”。

“今年我们购进了新型核桃脱皮机。”辛兆年是核桃园村村支书，因他带领村民大面积种植核桃脱贫致富，被村民们亲切地称为“核桃王”。他告诉记者，脱皮机一台1.2万元，政府补贴1万元，免费为村民提供核桃脱皮服务。

核桃青皮进阳光堆肥房后，经高温发酵变成有机肥。既解决污染问题，又可为村民提供有机肥。（资料图）

阳光房里降解处理 核桃青皮变肥料

“我们的免费脱皮还吸引了外地村民。”辛兆年向记者讲述了一件事。一天，近昏黄时分，村民收拾东西准备回家。这时，一位外地的村民开着农用三轮车风尘仆仆地赶到脱皮点，车上载有5000多斤核桃。这位村民希望能借用机器将核桃脱皮。考虑到天色已晚，辛兆年便留下来帮其把核桃青皮脱完，并以合作社的名义收购了核桃。

记者在采访中了解到，高而办事处干鲜果品种植面积达3万亩，其中核桃2万亩，人均拥有核桃树近200棵，近年来逐渐形成了规模化产业化种植，而每年有800余吨的核桃皮需要处置。

“我们通过源头控制使用农药、核桃青皮进阳光堆肥房、核桃清洗污水降解处理等方式，解决了山区核桃脱皮污染难题，提高了核桃干果品质。”济南市南部山区高而党工委书记杨跃华介绍说，办事处通过发放明白纸、大喇叭、微信公众平台、村干部入户、保洁员包片等形式，多方位做好农药使用管理问题，全面禁止使用乙烯利脱皮。

截至目前，办事处辖区各村共有大型核桃脱皮机30余台，通过免费为村民的核桃脱皮，将核桃皮进行收集，各村安排车辆将核桃皮统一运往阳光堆肥房。

高而办事处的有机肥实验基地。（资料图）

治污治出“绿色经验” 产业健康村民受益

记者在高而办事处的花坦村村口看到，两位清洁工打扮的村民正在把一堆核桃青皮向分类太阳能堆肥房里铲。

花坦村有1台核桃脱皮机，青皮脱完后，由清洁工将青皮统一收集运到这里集中进行生态处理。

“青皮通过堆肥房高温发酵产生有机肥，届时，我们将把所有的有机肥全部免费发放到农户手中，此举不但彻底解决了核桃青皮的利用问题，更帮助村民节约购买肥料的成本。”杨跃华表示，初步估算，堆肥房因此能产生有机肥料200吨，节约成本40万元，受益群众达2000人。

记者了解到，近年来，山东省农科院葡萄研究院申报了“核桃青皮资源化高效利用技术”的研究课题。去年，在核桃园村通过生物发酵处理了200吨的核桃青皮，生产出优质的生物有机肥，然后直接还田，效果显著。

“这是很好的有机肥，为村民省了不少钱。”辛兆年为找到了一条处理核桃青皮的“绿色办法”而欣喜不已。

“对于处理核桃青皮产生的污水，我们结合南部山区的地理情况，建议当地政府建设大型蓄水池，通过加入特定菌种，对污水进行有机分解。经过处理后的水可直接用于农田灌溉。”山东省农科院葡萄研究院研究员汤小宁表示，核桃青皮的综合利用，不仅可以改善农业生态环境，提高生态效益，还可以开发出高附加值的产品，提高经济效益，促进核桃产业的健康发展。