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CNN选出的2017全球最值得去的餐厅 你心动了吗 新西兰Don Alfonso at Helena Bay

2017-02-08 18:04:59责任编辑: 百灵001来源: 老男人点击:

  1、北部地区,新西兰:Don Alfonso at Helena Bay 谁说纽村没好吃的!这不!新西兰以豪华的山林旅馆闻名,Helena Bay则是最新的一家之一,不仅提供养眼的景色,更有世界顶级佳肴。这间餐厅将意大利名扬四海的Ristorante Don Alfonso搬到了南半球,提供每晚更换的6道式品尝菜单。意大利与新西兰最纯正的味道交织在一起会是什么样的感受呢?菜单上会出现类似于蛤蜊西葫芦意大利面的菜式,而餐厅所坐落的亩亩花园为餐厅每天提供最新鲜的食材。  地址:Don Alfonso at Helena Bay, 1948 Russell Road, RD4 Hikurangi 0184, New Zealand 电话:+64 9 433 6006

2、Grand Velas Los Cabos,墨西哥:Cocina de Autor 这家餐馆由米其林两星荷兰籍厨师Sidney Schutte带领,刚刚在Grand Velas Los Cabos这间$1.5亿的崭新度假村中开门营业。Sidney已经获得厨师在荷兰能获得的最高级别荣誉,他做出来的菜肯定会令大家感到十分惊喜。  地址:Grand Velas Los Cabos, Carretera Transpeninsular Km. 17.3, Cabo San Lucas -- San José del Cabo, Baja California Sur, Mexico 电话:+52 322 226 7923

  3、斯德哥尔摩,瑞典:Hilma  在旅社开餐厅听上去很微妙,但是在斯德哥尔摩被称为欧洲硅谷的这块区域,Hilma以它独特的斯堪迪纳维亚风情菜肴赢得了一众吃货的心。Hilma的特色菜包括鳟鱼刺身配黑黄油、酱油香料、蘑菇西洋菜或者碳烤三文鱼配味增蛋黄酱与莳萝沙拉等等,一盘菜$14或者六盘$65。最奇特的是,为了吸引更多年轻人,居然还有两个现场纹身师......这年头开餐厅也是蛮拼的。  地址:Hilma, Torsgatan 10, 111 23 Stockholm, Sweden 电话:+46 8 505 323 70

4、香港:12,000 Francs  12,000 Francs这个奇怪的名字来源于拿破仑──他曾给予任何能帮他为他的军队储存食物的人丰厚的奖金。以此为灵感,厨师Conor Beach探索全球储存食物的艺术:腌制的+装罐的,烟熏的+盐腌的,真空的+火烧的,裹糖的+甘甜的等等。日式鲣鱼会搭配腌烤茄子、煎洋葱、烟熏杏仁和杏仁蒜泥蛋黄酱,让人感受到质地与味觉交织的快感,他们家的甜品更是惊为天人。  地址:12,000 FRANCS, 43 A Elgin Street, Soho, Hong Kong 电话: +852 25293100

5、雅典,希腊:The Patio  这间位于The Margi Hotel的新餐厅采用酒店的农场保证获取最新鲜的地中海产品,继而烹饪成重新定义现代希腊料理的佳肴,不可错过哟!  地址:The Margi Hotel, 11 Litous Street, Vouliagmeni 16671, Athens, Greece 电话:+30 210 8929128

6、曼谷,泰国:Attitude  去过曼谷的人们都知道,景色好的餐厅十分抢手,而这匹最新的黑马高居26楼,俯瞰整条昭披耶──Attitude在新开的Avani酒店顶楼,擅长像炸猪皮配脆洋葱、薯条配酸甜苹果酱等小吃。许多甜品也极具特色,比如“疯帽子”:清脆抹茶蛋糕配柠檬冰糕与金桔沙拉......听着就想流口水了有没有!  地址:Attitude, Avani, 257 Charoennakorn Road, Thonburi, Bangkok, Thailand 电话:+66 (0) 2431 9100

  7、纽约,美国:Agern  丹麦美食企业家Claus Meyer的第一间美国餐馆几个月前刚在纽约中央火车站开幕,营业以来天天爆满。冰岛籍的主厨Gunnar Gíslason为大家带来简洁但令人印象深刻的挪威菜肴,尤其体现在他的陆与海和草原与森林的系列菜单里。  地址:Agern, Grand Central Terminal, 89 E 42nd St, New York, NY 电话:+1 (646) 568 4018

8、巴厘岛,印度尼西亚:Grow  厨师Ryan Clift已经在新加坡开了自己的餐馆,现在又把目标投向了巴厘岛的the L Hotel,在那里又开了现在这家Grow。这间餐厅全日供餐,而且提供许多健康的菜式,因此格外受旅客青睐。  地址:L Hotel Seminyak, Jl. Raya Petitenget No. 8L, Seminyak, Bali, Indonesia 电话:+62 361 894 7898

9、珀斯,澳大利亚:COMO The Treasury s Wildflower  主厨Jed Gerrard一直以来对澳洲本地食材格外感兴趣,而他的农产品主题为食客呈现真正的本地特产。这意味着无论是珀斯的12000多种野花,还是新鲜的杜泊羊肉都会被端上餐桌;很多甜品还会包含从餐厅房顶蜂窝里新鲜采得的野花蜂蜜。  地址:COMO The Treasury s Wildflower, 1 Cathedral Avenue, Perth WA 6000, Australia 电话:+61 (08) 6168 7855

14、洛杉矶,美国:Sushi Ginza Onodera  寿司能有多好吃?来这间米其林星级的厨师发办寿司料理餐厅体验,一朵朵美好的寿司就在你的眼前制作出来。西好莱坞是这件寿司餐厅的第二个地点,该餐厅在纽约开业已经取得了巨大成功。Sushi Ginza Onodera的所有鱼都是野生的,每天从日本新鲜飞运进美国,意味着主厨Yohei Matsuki每天都有着最顶级的食材。餐厅柜台的16个座位只在晚餐开放,至于价钱......一个人$300(手动再见)不过,起码小费不用给了!  地址:Sushi Ginza Onodera, 609 N.La Cienega Blvd West Hollywood, CA 电话:+1 323 433 4817

10、京都,日本:Sushi Wakon  Sushi Wakon坐落于繁华的京东的四季酒店中,向所有客人保证能体验到价真货实的银座寿司体验。Rei Masuda这名36岁的主厨在“寿司之神”小野二郎名下工作了9年之后迅速开了家获得米其林两星的寿司餐厅,而在京东他将为大家带来传统的江户前寿司体验。从餐厅还能看见窗外八百年历史的池塘庭院哟~ 地址:Sushi Wakon, Four Seasons Hotel Kyoto, 445-3 Myohoin Maegawa-Chohigashiyama-Ku, Kyoto, Japan 电话:+81 (0) 75-541-8176

11、开普敦,南非:La Tête  这家法式餐厅最适合的是啥都吃的食客(说的当然就是我们天朝人啦kekeke),呈现给人们跟平时不一样的饮食体验。创建这间餐厅的两兄弟在猎奇食物鼻祖Fergus Henderson伦敦的餐厅里工作多年,终于在开普敦有名的食街开了属于自己的餐馆。菜单每天都会变,招牌菜是酥炸猪尾!  地址:La Tête, 17 Bree Street, Cape Town, South Africa 电话:+27 21 418 1299

11、迪拜,阿联酋:Nathan Outlaw at Al Mahara  Al Mahara开在迪拜大名鼎鼎的帆船酒店,由被称为海鲜大师的英国厨师Nathan Outlaw把刀。这间餐厅的环境格外独特,用餐的人们坐在高至天花板的水族馆边上,仿佛与海洋融为一体,观赏着超过30种鱼。菜单上的菜式受Nathan家乡康沃影响,比如鱼子酥炸生蚝、扇贝刺身、橘腌鲽鱼等等一应俱全。  地址:Nathan Outlaw at Al Mahara, Burj Al Arab, Dubai, United Arab Emirates 电话:+971 4 301 7600

13、纽约,美国:White Gold  April Bloomfield是纽约最著名的英国厨师之一,热门餐厅The Spotted Pig就是她名下的餐馆。这家新开的White Gold在纽约上西区,在充当38位的全职餐厅的同时还是一间宰肉店。在这里你可以找到牛心之类的菜式,招牌还包括腌酿黄瓜、骨头汤、烟熏羊肩等。  地址:White Gold, 375 Amsterdam Ave, New York , NY 电话:+212 362 8731

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